Wer im »Alten Haus« einkehrt, fühlt sich sofort wohl. Allein die Diele verströmt eine Atmosphäre, die man in keinem anderen Gasthaus findet. Das über 300 Jahre alte Gebälk, der übermannshohe, zum Grill umfunktionierte Schwippbogenkamin, der üppige Blumenschmuck in tönernen Kruken und die vielen Gemälde und Grafiken an den Wänden, die alle von Künstlern stammen, die hier bei Bier und Wein nächtelang diskutiert, gelacht, gestritten und die Welt verbessert haben. Und natürlich die vielen Geschichten, die hier erzählt wurden. All die hat Christian Behning, der vier Tage in der Woche am Grill steht und Köstliches auf die Teller der Gäste bringt, für dieses Buch zusammengetragen und aufgeschrieben. Damit auch neue Gäste verstehen, wie aus der schlichten Gastwirtschaft »Das Alte Haus« eine nicht kopierbare Institution wurde.